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Formule midi

• ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
  - 31 €
• ENTRÉE / PLAT / DESSERT
  - 38 €
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ENTRÉES

• Foie Gras Poêlé / Kimchi / Jus de Canard
  - 27 €
• Beignets de Légumes / Straciatella / Cresson / Mélasse Grenade
  - 17 €
• Croquettes de Scamorza Fumée / Poivron & Rocoto / Nori
  - 16 €
• Tacos de Bœuf Confit / Avocat / Lait Ribot / Pickles de Jalapenos
  - 19 €
• Daurade Marinée Aburi / Poire Crue & Cuite / Fenouil Confit / Lecce Amarillo / Ciboulette
  - 17 €
• Ravioles de Homard / Emulsion Vin Jaune / Huile de Crustacés / Poudre de Livèche
  - 29 €
• Oeuf Parfait / Crémeux / Ail Noir / Graines de Courge / Gel Jalapenos
  - 17 €

PLATS

• Cabillaud Marbré / Épinards / Beurre Blanc / Poireaux Fumés
  - 25 €
• Entrecôte Argentine / Maïs / Choux Kale / Jus Corsé
  - 33 €
• Légumes d’Automne / Feta Grillée / Citron Confit / Cerfeuil
  - 24 €
• Pluma Ibérique / Épinards Marinés au Katsubochi / Figue Spicy / Oeufs de Truite
  - 32 €
• Gnocchis Poêlés / Lard de Colonnata / Siphon Gorgonzola / Huile de Riquette
  - 28 €
• Aile de Raie Meunière / Salicorne / Brocolis & Sauce Cajun
  - 30 €
• Magret de Canard [400g à partager] / Riz Parfumé / Salade d'Herbes / Jus aux Baies
  - 51 €

DESSERTS

• Gouda Vieux / Condiment Pastis / Salade Carottes & Papaye
  - 15 €
• Nougat Glacé Cacahuètes / Miel de Lavande / Coulis de Kumquats
  - 14 €
• Fondant au Chocolat Noir / Crème de Noisettes / Glace Vanille
  - 15 €
• Éclair / Chantilly Vanille / Poire aux Épices / Noix caramélisées
  - 12 €
• Grande Tartelette [à partager] / Ananas Confits / Beurre d'Amandes / Crème Coco
  - 19 €